Castraveții sunt cunoscuți pentru că sunt plante prolifice, dar uneori fructele apar amare. Acest lucru este, în general, cauzat de stres asupra plantei, fie de varietatea de castraveți, ceea ce înseamnă că este ușor de prevenit în propria grădină. Aflați de ce castraveții au un gust amar și cum să -l reparați în propria grădină.
De ce gustul castraveților mei amar?
Castraveții au un amar amar din cauza cucurbitacinei, care este un compus care este întotdeauna prezent în castraveți, dar nivelurile se schimbă pe baza procesului de creștere a castravetei. Cu castraveți cultivați, care conțin toate cucurbitacina B și cucurbitacina C, se presupune că compușii își fac frunzele amare și mai puțin gustoase pentru animalele care se întărește.
Acești compuși sunt de obicei limitați la frunzele și tulpinile plantelor, părți ale plantelor pe care oamenii nu le mănâncă, așa că nu suntem conștienți că sunt acolo. Din păcate, din cauza stresorilor din climatul și schimbările extreme de temperatură, solul, supra-udarea sau sub-udarea acești compuși se pot deplasa de la frunze la fructe. Acest lucru duce la un gust amar.
În plus, atunci când polenizatorii extrag polen din florile masculine mai mici și polenizează florile feminine, acest lucru provoacă și un gust amar.
Cu toate acestea, nu este întregul fruct care devine amar. Mai frecvent, amărăciunea va fi concentrată la capătul tulpinii și la zona chiar sub piele.
Cum să preveniți castraveții amari
În timp ce nu puteți repara castraveți amari, puteți face câțiva pași preventivi în timp ce creșteți castraveți pentru a evita următoarele condiții de creștere care sunt potențiali vinovați de amărăciune.
Păstrați castraveții bine udați:Perioade lungi de vreme caldă și uscată pot contribui la castraveți amari. Păstrați -vă castraveții bine udați, oferindu -le o înmuiere adâncă de cel puțin un centimetru de apă pe săptămână, mai mult în timpul vrăjilor extreme uscate. Luați în considerare adăugarea de irigare prin picurare pentru a vă asigura că plantele primesc o umiditate adecvată și constantă, adăugați mulci în zona din jurul rădăcinilor sau instalați o cârpă de umbră pentru a oferi lumină filtrată plantelor în cea mai tare parte a sezonului de creștere.
Îmbogățiți solul:Solul slab și o lipsă generală de nutrienți pot provoca castraveți amari, astfel încât un sol bogat în materie organică va merge mult spre producerea castraveților mai puțin stresați, cu un gust mai bun. Adăugați compost atunci când pregătiți paturile, apoi îmbrăcați lateral plantele pe tot parcursul sezonului de creștere. Dacă solul dvs. este mai puțin decât ideal, acordați -vă castraveților îngrășăminte echilibrate la fiecare 4 până la 6 săptămâni.
Îndepărtați competiția:Ca hrănitori grei, castraveții nu le place concurența pentru apă și nutrienți, fie că este vorba de alte plante de castraveți sau buruieni. Păstrați patul fără buruieni și spaționați plantele de castravete în mod corespunzător atunci când semăn semințe în primăvară. Plantează castraveți spărgători sau cușcați 8-12 inci distanță și crește distanța pentru plantele mondate la 3 metri distanță.
Plantează într -un loc însorit:Zonele înnorate, precum Pacificul de Nord -Vest, au raportat castraveți amari din cauza lipsei de soare. Nu puteți controla orele în care soarele va străluci, dar puteți planta într -un loc care va primi soare complet așa cum va permite natura. Dacă este mișto și umed, precum și înnorat, creșterea castraveților sub acoperire, precum un polietunnel, va amplifica căldura și lumina disponibile. Evitați plantarea castraveților în zonele care vor fi umbrite de culturi mai înalte.
Alegeți varietatea potrivită:Selectați o varietate de castraveți care produce doar flori feminine, cum ar fi soiurile gynoecioase. În acest fel, evitați polenizarea care poate provoca castraveți amari.
Așadar, chiar dacă plantele de castraveți cresc destul de ușor și puteți obține o recoltă prodigioasă de la câteva plante, pentru a obține calitate, precum și cantitate, trebuie să le oferiți condiții de creștere bune: mult soare, apă obișnuită și sol bogat.
Ca și în cazul tuturor plantelor, comestibile sau de altfel, adevăratul truc pentru plantele de castravete sănătoase și productive este să cerceteze ce condiții de creștere preferă planta și să faci tot posibilul pentru a le oferi. Chiar și câteva zile de stres pot provoca un efect de ondulare al deteriorării.
Plantele ornamentale se vor recupera probabil, dar aveți o singură șansă să o înțelegeți corect cu castraveți și alte plante comestibile. De aceea, este atât de important să vă gândiți să alegeți atât site -ul dvs. în creștere, cât și soiurile comestibile.
