Curățarea capului de măr se referă la curățarea și rărirea ramurilor concurente la toate nivelurile în timpul tăierii. Această metodă poate crește raportul dintre ramuri și tulpini sau grosieritatea. Este favorabil creșterii nivelului ramurilor trunchiului osos la toate nivelurile, reducerii competitivității ramurilor competitive față de ramurile conducătoare, ușurând vigoarea copacilor și stabilizând vigoarea copacilor. Benefic pentru cultivarea ramurilor fructifere cu extensie uniaxiala.
În timpul tăierii de vară a merilor, tăierea celor trei sau cinci ramuri cu vârfuri se numește tăiere. În general, ramurile competitive de pe spate trebuie tăiate plat și îndepărtate, în timp ce cele două frunze mici de la bază trebuie reținute la îndepărtarea ramurilor competitive pe ambele părți și sub spate. Este benefic pentru creșterea robustă a ramurilor conducătoare, iar cuiele scurte reținute la bază pot încolți și ramuri mici, dintre care unele pot forma muguri florali în același an.
Lucrarea de curățare a capului de tăiere de vară vizează în principal înflorirea arborilor cu vigoare puternică a copacilor. Curățarea capetelor copacilor moderati și slabi trebuie efectuată în perioada de tăiere latentă, ceea ce este benefic pentru întinerirea copacului.
Timpul de curățare a capului și tăiere vara trebuie controlat în două etape: timpuriu și târziu. Devreme, este după ce florile se ofilesc în luna mai și înainte de ambalare, când curățarea capului este benefică pentru formarea mugurilor florali. Tarziu, este la mijlocul lunii august cand varful pomului este curatat, ceea ce nu va afecta diferentierea fiziologica a mugurilor florali si poate reduce cantitatea de taiere in perioada de repaus si stabilizeaza vigoarea pomului.
Trebuie remarcat faptul că suspendarea pe termen lung a noilor ramuri în iunie și iulie nu este potrivită pentru curățarea capului. În acest moment, curățarea capului reduce tensiunea externă și efectul stimulator al tăierii. Lăstarii noi care au încetat să crească în camera interioară vor încolți pentru o creștere secundară, ceea ce nu este propice pentru formarea mugurilor florali. Prin urmare, nu este recomandat să curățați capul în iunie sau iulie.
