Salata verde este o legumă de sezon rece, iar în majoritatea grădinilor de acasă, este plantată la începutul primăverii, recoltată la sfârșitul primăverii până la începutul verii și apoi aruncată în favoarea altor legume pentru mijlocul verii.
Unii grădinari ar putea replanta o a doua cultură de salată pe măsură ce zilele se răcesc toamna, dar cei mai mulți nu cultivă salată verde deloc în perioada verii, concentrându-se în schimb pe legumele de sezon cald. Grădinarii pricepuți plantează salată verde printre alte legume de sezon cald, cum ar fi roșiile, astfel încât până când salata este terminată la începutul verii, legumele de sezon cald încep să preia spațiul grădinii.
Salata verde crește cel mai bine într-un interval de temperatură de aproximativ 45 până la 75 de grade. Pe vreme mai caldă decât atât, frunzele devin amare la gust. Când frunzele de salată verde - ceea ce înseamnă că încep să-și ridice lăstarii de flori - este un semnal că producția de salată verde comestibilă este făcută pentru sezon. Frunzele culese după acest punct vor fi destul de amare de mâncat.
Dar iată câteva modalități prin care puteți menține plantele de salată să producă pe tot parcursul verii.
Când să plantezi salată verde pentru vară
Salata verde poate fi plantată imediat ce solul poate fi lucrat la începutul primăverii. În funcție de soiul pe care îl plantați, semințele de salată vor germina la 35 de grade Fahrenheit, dar temperatura ideală de germinare este de 70 până la 75 de grade.1 Răsadurile apar de obicei între șapte și zece zile după plantare.
Alegeți tipul potrivit de salată verde
Alegeți soiuri de salată verde mai degrabă decât salată care formează capul. Puteți începe să recoltați salata verde de îndată ce frunzele exterioare ating aproximativ patru până la șase inci înălțime. Dacă tăiați doar frunzele exterioare, va permite frunzelor centrale rămase să continue să crească și veți avea frunze de pui de care să vă bucurați. Aceasta se numește recoltare „tăiați și veniți din nou”, iar unele soiuri de salată verde sunt comercializate ca fiind deosebit de potrivite pentru acest tip de recoltare. Nu numai că începi să recoltezi devreme, dar tăierea astfel tinde să șocheze planta de salată, împiedicând-o să creadă că s-a maturizat și că este gata să treacă la sămânță. Iată câteva tipuri de salată verde tăiată și revenită care au o creștere uniformă și verticală pentru cele mai bune frunze pentru pui:
- Romaine
- Vara crocante
- Tipuri de frunze de stejar cu frunze mai plate, lobate
- Tipuri Grand Rapids cu frunze late, încrețite, cu volan, largi
- Frunza verde si frunza rosie
Salatele verde, pe de altă parte, durează ceva timp pentru a dezvolta capete mature și, uneori, se găsesc chiar înainte de a se forma capete comestibile decente. Salatele verde sunt o alegere mult mai bună pentru producția continuă. Unele soiuri comune de salată verde includ:
- Bibb
- Cap de unt
- Aisberg
Recoltați frecvent salată verde
Dacă păstrați frunzele de salată tăiate scurt, plantele vor continua să producă frunze noi până în vara. Permiterea frunzelor să devină mari și mature semnalează plantei să trimită tulpini de flori și să producă semințe, care este punctul în care nu va mai fi comestibilă. Păstrați salata verde tăiată scurt, chiar dacă înseamnă să aruncați unele frunze pentru că există mai mult decât puteți mânca.
Oferă puțină umbră
Plantați-vă salata verde la umbra unor plante mai înalte, cum ar fi roșiile, porumbul sau chiar culturi de viță de vie, cum ar fi castraveții și dovleceii. Puteți face acest lucru atunci când începeți să semănați primăvara sau oriunde există locuri goale în grădină de umplut. Salata verde are nevoie de mai mult soare în primăvara răcoroasă decât vara, iar poziționarea plantelor de salată în jurul unor plante mai înalte, cum ar fi roșiile, va oferi soare plin, de șase până la opt ore, primăvara, în timp ce plantele de roșii sunt încă scurte, dar va oferi ușurare. soarele intens de vară. Cârpa de soare suspendată pe stâlpi deasupra plantelor de salată poate ajuta, de asemenea, să umbrească plantele și să le întârzie instinctul de a zburda.
Păstrați plantele de salată verde bine udate
Udarea regulată face ca plantele să fie foarte tolerante cu temperaturile ridicate. Apa care se evaporă din sol asigură răcirea naturală. Udă-ți plantele de salată în fiecare zi - și chiar mai des dacă este extrem de cald și uscat. Frunzele de salată sunt formate în mare parte din apă și se vor usca și se vor ofili în lumina puternică a soarelui și în sol uscat. Rădăcinile de salată tind să fie puțin adânci, așa că udarea frecventă este mai importantă decât udarea adâncă.
Transplanta
Dacă toate celelalte nu reușesc și se pare că plantele tale de salată sunt gata să se arunce, scoate-le din pământ și replantează-le. La fel ca în cazul recoltării „tăiați și veniți din nou”, acesta este un șoc pentru sistemul plantei și se va concentra din nou pe creșterea rădăcinilor și pe întârzierea așezării semințelor. Nu le țineți departe de pământ și nu lăsați plantele să se usuce - doar actul de a le ridica și replantarea imediată este suficient pentru a le șoca.
Începeți o a doua recoltă vara
Plantarea de la începutul sezonului de salată poate fi recoltată până la începutul verii dacă urmați sfaturile anterioare, dar în cele din urmă, se va preda geneticii și se va împinge cu lăstari de flori. Dacă doriți să aveți salată verde de recoltat la sfârșitul verii, probabil că va trebui să plantați o a doua recoltă la începutul verii. Cu toate acestea, semințele de salată pot fi greu de încolțit în condiții calde și uscate. Încercați acești patru pași pentru a le pune în funcțiune:
Găsiți un loc oarecum umbrit în grădina dvs. și înmuiați-o adânc cu apă. Apoi așezați o scândură peste solul umed. Placa ar trebui să fie cel puțin la fel de mare ca zona de plantare prevăzută.
Ridicați periodic placa și înmuiați din nou solul pentru încă două până la trei zile. Acest lucru ar trebui să scadă temperatura solului.
Acum, plantați semințele de salată verde în zona pregătită și udați-le bine. Înlocuiți placa peste pământul însămânțat.
Ridicați placa și udați în fiecare zi până când vedeți semne de germinare, moment în care puteți îndepărta placa. Ar trebui să dureze aproximativ șapte până la zece zile pentru ca semințele de salată verde să încolțească. Continuați să udați ori de câte ori solul se usucă. În timp ce răsadurile sunt mici, acest lucru poate însemna udarea de mai multe ori pe zi.
Odată ce plantele au câțiva centimetri înălțime și sunt gata să înceapă recoltarea, nu ar trebui să aibă nevoie de multă apă suplimentară.
Plantați o cultură de toamnă
În cele din urmă, păstrați-vă semințele de salată la îndemână pentru o plantare de toamnă, când condițiile de creștere sunt din nou perfecte pentru plantele de salată și creșterea este ușoară. Salatele cu frunze cresc rapid și, în câteva săptămâni de vreme rece de toamnă, puteți avea unele dintre cele mai gustoase salate din an.
