Ardeii gras sunt legume de vară iubitoare de căldură, rezistente la dăunători și la boli. Știați că un ardei verde este același ardei cu un ardei roșu? Pur și simplu sunt recoltate în diferite etape. Vedeți cum să începeți, să creșteți, să îngrijiți și să vă alegeți ardeii dulci!
Despre ardei gras
Ardeii au un sezon de creștere lung (60 până la 90 de zile), așa că cei mai mulți grădinari de acasă cumpără plante de ardei de început de la pepiniera de grădină, mai degrabă decât să le cultive din semințe. Cu toate acestea, puteți începe semințele de ardei în interior dacă doriți să vă creșteți singuri. Grădinarii din nord ar trebui să încălzească solul exterior acoperindu-l cu plastic negru cât mai devreme posibil la sfârșitul iernii/începutul primăverii.
Ardeii roșu și verde sunt surse bune de vitamina C, unele vitamine A și cantități mici de câteva minerale. Sunt minunate crude în salate sau ca o gustare cu dip sau hummus. De asemenea, puteți umple ardeii cu orez, pesmet condimentat sau carne și îi puteți coace.
Rețineți că ardeii pot fi împărțiți în două categorii: iute și dulci. O mare parte din sfaturile în creștere sunt aceleași. Acestea fiind spuse, avem și un ghid de creștere pentru ardeiul iute!
Rând ardei într-un spațiu cu plin soare și pământ bine drenat, umed (dar nu umed). Plantați ardeii într-un loc în care vor primi cel puțin șase ore de soare direct în fiecare zi. Un echilibru între solul nisipos și lutoasă va asigura că solul se drenează bine și se încălzește rapid. Amestecați cantități mari de materie organică (cum ar fi compostul) în sol, mai ales când lucrați cu argilă grea.
Evitați să plantați ardei în locuri în care ați crescut recent și alți membri ai familiei de nuanțe - cum ar fi roșii, cartofi sau vinete - deoarece acest lucru poate expune ardeii la boli.
Când să plantezi ardei
Pentru a începe ardeiul în interior, în ghivece, semănați semințele cu 8 până la 10 săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară.
Plantați ardeiul începe sau se transplantează în aer liber la aproximativ 2 până la 3 săptămâni după ce amenințarea de îngheț a trecut și solul a atins 65 de grade F (18 grade).
Cum să începeți ardeii în interior
Pentru a începe în interior: Porniți semințele de ardei la 1/4 de inch adâncime, trei într-o oală umplută cu amestec de ghiveci. Pentru o germinare mai rapidă, mențineți solul la 70 de grade F (21 de grade) sau mai mult. Pentru a atinge astfel de temperaturi, probabil că veți avea nevoie de un propagator încălzit sau de un covor de căldură și de niște lumini de creștere.
Condițiile ideale ar trebui să vadă răsadurile să apară în aproximativ două săptămâni, dar unele soiuri durează până la cinci săptămâni, așa că nu renunțați la ele prea curând! Răriți cel mai slab răsad; lăsați cele două plante de ardei rămase în fiecare ghiveci să crească ca una. Frunzele a două plante ajută la protejarea ardeilor.
Dacă răsadurile devin lungi sau prea înalte înainte de a sosi timpul să plantezi afară, replantează-le într-un ghiveci mai mare până la frunzele cele mai joase, la fel ca și roșiile, pentru a le susține. Păstrați răsadurile calde cu multă lumină până când sunteți gata să plantați. Dacă plantele au în jur de cinci până la opt frunze și puteți vedea rădăcini la găurile de drenaj, este timpul să le mutați în mărime de ghiveci.
Asigurați-vă că ați întărit răsadurile cu aproximativ 10 zile înainte de a transplanta în aer liber, deoarece ardeii sunt foarte sensibili la temperaturile reci. Înainte de a planta ardei în aer liber, aclimatizați plantele la condițiile exterioare, plasându-le într-un loc adăpostit afară pentru perioade de creștere treptată, timp de două săptămâni. Aveți grijă să evitați înghețurile. Plantați numai după ce ultima dată estimată a înghețului a trecut.
Cum să plantezi ardei în aer liber
Dacă cumpărați început de ardei, alegeți unul cu tulpini drepte și rezistente, cu 4 până la 6 frunze și fără flori sau fructe. Pentru a întări plantele de ardei, puneți plantele în aer liber la o săptămână sau mai mult după data fără îngheț sau când temperatura medie zilnică atinge 65 grade F (18 grade).
Înainte de a transplanta în grădină, amestecați gunoiul de grajd vechi și/sau compostul în sol la aproximativ 8 până la 10 inci adâncime și greblați-l de mai multe ori pentru a rupe boabele mari.
Puneți transplanturile în pământ odată ce temperatura solului a atins 65 de grade F (18 grade). Accelerează încălzirea solului acoperindu-l cu plastic negru sau un mulci întunecat cu aproximativ o săptămână înainte de a intenționa să plantezi.
Cel mai bine este să transplantați ardeii seara sau într-o zi înnorată. Acest lucru va împiedica plantele să se usuce prea mult și să se ofilească.
Faceți găurile de transplant la 3 până la 4 inci adâncime și la 12 până la 18 inci una dintre ele pe rând. Distați rândurile la 2 până la 3 picioare. Înainte de plantare, umpleți găurile cu apă și lăsați-o să se înmoaie. În fiecare gaură de plantare, puneți două sau trei bețe de chibrit (pentru sulf) și 1 linguriță de îngrășământ cu conținut scăzut de azot și fosfor (prea mult azot va reduce cantitatea de fructe). ).
Când scoateți transplantul din tavă sau oală, fiți blând și lăsați cât mai mult pământ în jurul rădăcinilor. Puneți transplanturile cu aproximativ un inch mai adânc decât erau în recipientul lor original. Umpleți gaura cu pământ și împachetați-o lejer în jurul plantei. Lăsați o zonă ușor scufundată în jurul fiecărei plante pentru a reține apa.
Udați plantele după plantare.
Utilizarea materialului de îngrășământ lichid (ceai de gunoi de grajd sau îngrășământ de pornire) este de obicei benefică în acest moment.
Mizați acum pentru a evita deranjarea rădăcinilor mai târziu. Dacă este necesar, sprijiniți plantele cu cuști sau țăruși pentru a preveni îndoirea. Încercați cuștile de roșii din sârmă în formă de con, disponibile în comerț. S-ar putea să nu fie ideale pentru roșii, dar sunt doar lucrul pentru ardei. Sau, construiește-ți propriile suporturi de grădină.
CREŞTERE
Udați în mod regulat cu 1 până la 2 inci de apă pe săptămână. Aceasta nu înseamnă udare mică; ardeii le place o stropire bună, dar ar trebui lăsați să se usuce aproape între udari; au nevoie de acea perioadă de relativă uscăciune. Udarea lentă și adâncă ajută sistemul radicular să crească puternic. Nu lăsați plantele de ardei să se ofilească, deoarece acest lucru va reduce randamentul și calitatea fructelor. Udarea inconsecventă face, de asemenea, ardeiul susceptibil la putregaiul de la capătul florii.
Ciupiți punctele de creștere din partea de sus odată ce plantele ajung la aproximativ 8 inci înălțime. Acest lucru va încuraja plantele să devină mai stufoase, rezultând mai multe fructe.
Odată ce încep să producă muguri de flori, începeți să hrăniți plantele în mod regulat. Utilizați un îngrășământ pentru roșii sau alte furaje lichide bogate în potasiu.
Într-un climat cald sau deșert sau în plină vară, poate fi necesar să udați zilnic. Rețineți că în regiunile deșertice aflate la aproximativ 4,000 picioare de altitudine, ardeii grasi dulci nu reușesc adesea să dezvolte un perete gros și cărnos.
Ardeii sunt extrem de sensibili la căldură. Florile pot scădea dacă plantele sunt stresate - dacă este prea cald (peste 85 de grade până la 90 de grade F în timpul zilei) sau rece (sub 60 de grade F noaptea) sau dacă apa este inadecvată. Folosiți cârpă de umbră sau huse pentru a evita stresul termic sau arsurile solare (expunerea la razele directe ale soarelui pe vreme caldă, ceea ce va face ca ardeii să devină hârtie, vezicule sau hârtie).
Mulci pentru a menține umiditatea și pentru a descuraja buruienile.
Pliviți cu grijă în jurul plantelor pentru a evita deranjarea rădăcinilor.
Contrar credinței populare, pulverizarea plantelor de ardei cu săruri Epsom nu este benefică.
